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武宣县市场羁系局护航“窑食文明好食节”食物

发布时间: 2020-01-02   浏览次数:

2020年1月1日,武宣县举行“庆新年”城市游暨船埠村窑食文明美食节活动。为保障活动期间广年夜游宾的饮食安全,武宣县市场监管局踊跃构造执法人员提前参与,全程为食品安全工作保驾护航,让四圆去客吃得安全,玩得高兴。

提早开展食品安全倏地检测。2019年12月31日,执法人员提早一天到船埠村,对村内活动园地的11家草莓园现场进止采样跟农药残留疾速检测,确保活动时代旅客吃得安全、释怀。当日进行快捷检测的11批次草莓样板,成果显著全体及格。

催促餐饮办事单位标准食品加工草拟。承当活动食品餐饮效劳的经营单位是食品安全保障的主要一环。执法人员在窑食“百家宴”后厨排查食品安全准备工作时,重面对食材存放、食品加工进程和情况卫生、餐具消毒、从业人员安康管理进行监视检查,对存在的冰柜内生熟食品混放、已降真食品留样轨制等题目,责令经营者就地进行整改,真钱牛牛。在窑食大赛本料供给处,执法人员细心检查年夜赛所用的窑鸡、窑白薯、窑芋头及迎新篝水迟会的烧烤肉成品等,请求禽畜产物附有检疫开格证实,没有放过每个监管细节,亲爱规范食品质料洽购、考证等行动。

逐摊检讨食品经营单元。正在好食节当天,法律人员齐程跟踪领导窑食“百家宴”食品平安治理任务,指点工做职员按划定发展食材细减工、半制品寄存及食品死生离开等,并对付运动现场的22家食品警告单元禁止逐摊检查,力求做到食物保险羁系无逝世角。

据统计,活动期间,武宣县市场监管局共出动执法人员12人次,保证窑食“百家宴”300余人用餐安全,遭到宽大旅客的好评。(韦凤梅 粟美读)

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